Istilah makanan merupakan kata yang tidak asing dalam kehidupan sehari-hari. Makanan adalah segala sesuatu yang dapat dimakan dan setelah dicerna serta diserap tubuh akan bergua bagi kesehatan dan kelangsungan hidup. Jenis makanan adalah sesuatu yang biasa disajikan untuk dimakan, contohnya nasi, sayur sop, goreng ikan, pisang dan lain-lain. Bahan makanan atau bahan pangan adalah segal sesuatu yang dapat dimasak atau diolah, kemudian disajikan sebagai hidangan, contohnya, beras jagung, kangkung dan sayuran. Bahan makanan dikelompokan menjadi 4 kelompok, yaitu bahan makanan pokok, bahan makanan lauk pauk, bahan makanan sayur mayur, dan bahan makanan buah. Zat makanan/zat gizi adalah komponen penyusun bahan makanan yang diperlukan tubuh dalam jumlah tertentu untuk pertumbuhan dan menjaga kersehatan.